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◆ 鍋 ◆
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お鍋の注文は2人前からとなります。
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純系名古屋コーチンの美味しさを凝縮したナベです/十時間かけてとった自信の鶏ガラスープ、美味です。
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塩 1人前
1,810円(税込)
翠翔なべ初心者の方はこれ！さっぱりなのに濃厚なスープとシャキシャキのお野菜。
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青 1人前
1,910円(税込)
店主一押し！少し辛いですが、生の青唐辛子の相性が抜群です。
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辛味 1人前
1,910円(税込)
今日は濃厚気分。当店でブレンドした辛みそを使用したピリ辛なべ。
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赤 1人前
2,010円(税込)
激辛です。辛いのが得意という方以外は手を出さないほうがいいでしょう。
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しめはいかがですか？
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ラーメン1玉310円(税込)/ぞうすい460円(税込)/大610円(税込)
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追加
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青唐辛子200円(税込)/バター150円(税込)/野菜410円(税込)
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名古屋コーチンの水炊き ～博多仕立て～ 1人前
2,100円(税込)
8時間かけて作った白濁した鶏ガラスープに沖縄県産塩「ぬちまーす」のみで味付けした店主自信作の鍋です。※2人前からご注文いただけます。
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【お鍋の〆には】雑炊セット 中
460円(税込)
雑炊セット大610円(税込)/稲庭うどん610円(税込)/氷見うどんはゆで時間に時間がかかりますのでご了承下さい。
◆ 揚げ物 ◆
◆ おつまみ ◆
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鶏チャンジャ
440円(税込)
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【名物】塩レバー
480円(税込)
しっとり滑らかなレバーに塩味をきかせごま油に漬け込みました。お酒にぴったりのおつまみです！
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鶏皮せんまい
490円(税込)
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枝豆
440円(税込)
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冷奴
330円(税込)
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キムチ
330円(税込)
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味キャべツ
370円(税込)
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冷やしトマト
440円(税込)
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山芋たんざく
440円(税込)
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【名物】福井のお野菜 浅漬け盛り
590円(税込)
◆ サラダ ◆
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福井で育った美味しいお野菜たち
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当店では、出来る限り地元のお野菜を使うように心がけっております。季節のお野菜を使った日替わりメニューもご用意しております。
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柔らかい蒸し鶏の冷菜 香味黒酢ソース
990円(税込)
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トマトとモッツァレラのサラダ
880円(税込)
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じゃがいもバリバリサラダ
770円(税込)
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しゃきしゃき大根サラダ
770円(税込)
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豆腐のシーザーサラダ
880円(税込)
◆ こだわりの名古屋コーチン有精卵 だしまき ◆
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名古屋コーチン有精卵 だしまき
790円(税込)
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翠翔風だしまき
690円(税込)
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名古屋コーチンは、明治15年頃に尾張藩士であった海部荘平、正秀兄弟によって生み出され、明治38年(1905)には、国内初の実用品種として認定された鶏です。名古屋コーチンの卵は、黄身の部分が多く、濃厚で粘度が高いのが特徴です。
◆ 焼きとり ◆日本三大地鶏純系 名古屋コーチン
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もも(アキレス)
295円(税込)
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親鳥(愛知県産)
265円(税込)
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ねぎま(せせり)
265円(税込)
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ふりそで(むね肉と皮のくし)
265円(税込)
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そりれす(ヒレ)
295円(税込)
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ささみ(梅わさび)
265円(税込)
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ぼんじり
265円(税込)
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すなぎも
235円(税込)
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レバー(たれ)
235円(税込)
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はつ
265円(税込)
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つなぎ(鳥ホル)(たれ)
235円(税込)
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一本単位でご注文いただけます
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タレ：創業当時から継ぎ足して作られる秘伝のタレは甘すぎず、名古屋コーチンの美味しさを最大限に引き出してくれます。/塩：ヒマラヤ産のピンク岩塩を使用。そのまま使うのではなく、いちど高温になるまでいりつけ、塩のカドをとってから使用します。
◆盛り合わせ◆
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十本盛り
2,460円(税込)
五本盛り1230円(税込)
◆変わり串(二本)◆
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月見つくね
520円(税込)
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【名物】ニラレバ串
480円(税込)
◆野菜串(二本)◆
◆ 炭焼き鶏 ◆
◆ お食事 ◆
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焼きおにぎり(2個)
440円(税込)
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コーチン有精卵使用 卵かけご飯
520円(税込)
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鶏飯 鶏だし茶漬け
700円(税込)
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冷製稲庭うどん
600円(税込)
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越前おろしそば
600円(税込)
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【名物】鶏屋のラーメン
790円(税込)
◆ デザート ◆
